大豆が上手くもどらない時の裏ワザ
こんにちは、豆腐ラボです。 乾燥大豆を水でもどそうとしたけど、「うまく水が吸収されない…」「硬いまんまだ…」っ...
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こんにちは、豆腐ラボです。 大豆を料理に使ったり、大豆から「とうふ」を作るときに必要なのが「水でもどす事」です...
こんにちは、豆腐ラボです。 大豆に含まれている希少成分「大豆イソフラボン」は、健康にいい成分と言われていますが...
こんにちは、豆腐ラボです。 大豆は「畑の肉」とも言われ、豊富なタンパク質を含んだ食べ物です。 タンパク質豊富な...