豆腐と卵で作れる料理の紹介です。
【なにが知りたい？】
卵1つ食べれば、必要な栄養のほとんどが食べれると言われる食品です。
タンパク質・脂質・ミネラルが豊富！
【鶏卵・全卵・生（100gあたり）】
エネルギー 151kcal たんぱく質 12.3g 脂質 10.3g 炭水化質 0.3g 糖質 0.3g 食塩相当量 0.4g 引用元：七訂食品成分表2020
卵はミネラルも豊富な食材です。
特にナトリウム・カリウム・リンを多く、ビタミンもバランスよく含まれています。
卵には、たんぱく質・脂質が多く含まれているので、筋肉の修復に効果があります。
また、髪・皮膚・爪などを形成する材料にもなります。
卵は「サイズ」「鶏の種類」で呼び方が変わります。
卵の重さは、Mサイズで約50g〜60g、Lサイズで約60g〜70g。
【サイズ】SS・S・MS・M・L・LL（6種類）
【鶏の種類】ホワイトレグホン・ロードアイランドレッドなど
本ブログでは、通常Mサイズの卵を使っています。レシピ中に「卵1個」と書いてあったら重さは約50gだと思ってください。
白身と黄身の両方使う場合は「卵」、白身だけの場合は「卵白」、黄身だけの場合は「卵黄」と表記してあります。
豆腐と卵は、タンパク質豊富な食材です。
豆腐に少ない脂質やミネラルを補ってくれるのが卵です。
一緒に食べるとより栄養豊富になり、おすすめ！
豆腐と卵で作るレシピを紹介するので、お好きな料理をチェックしてみてください！
豆腐ペーストと卵を混ぜて作る厚焼き玉子のレシピです。
サンドイッチにするとシンプルに美味しい！
今回紹介した『卵』を使う料理以外にも、豆腐レシピをたくさん紹介しています。
豆腐レシピをまとめたレシピ集を作ってみました！
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