大葉梅チーズの豆腐肉巻きのレシピ

高タンパク低糖質なダイエットレシピです。豆腐と卵で包んで焼いた肉巻きおかず。

ずっしりとお腹に貯まるので、半日はこれだけでOK！食事量を減らしたい方におすすめです。

 

材料

ササミ：150g（4本）

大葉：10g（1束）

梅干し：20g（小4個）

ベビーチーズ：60g（4個）

卵：1個

木綿豆腐：100g

サラダ油：10g

 

作り方

（下準備）

１：梅干しの種を抜く

（生地作り）

２：木綿豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

３：豆腐ペーストに卵を混ぜる

（成型）

４：ササミにラップをかけて、麺棒で平べったく潰す

５：ササミに大葉・梅干し・チーズを置く

６：くるくると巻く

７：ササミ巻きを豆腐ペーストにつける

８：油を塗ったフライパンで焼く

９：完成！

 

コツ・ポイント

ササミは潰しすぎると千切れます。麺棒を数回押し当てるぐらいでOKです。

また、焼く前にパン粉をつけて揚げ焼きにするとササミフライになります。お好みの食べ方で召し上がってください！

 

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