豆腐と油揚げのエッグタルトのレシピ

トロッと食感のおかずタルトです。油揚げで包んでいるので、作るのも簡単！タンパク質多めでおつまみにもおすすめ！

 

材料

（4個分）

絹豆腐：150g

卵：1個

油揚げ：8枚

コンソメ：4g

 

作り方

（ペースト作り）

１：卵黄と卵白を分ける

２：絹豆腐・卵白をフードプロセッサーでペーストにする

３：豆腐ペーストにコンソメを混ぜる

（成型）

４：調理用のカップに油揚げを入れる

５：豆腐ペーストを入れる

６：卵黄を入れる

７：トースターで焼く（180℃、10分）

８：完成！

 

コツ・ポイント

調理にはゼリーなどを作る金属製の調理カップを使ってください。油揚げをお皿にするようにカップの周囲に沿わせながら入れるのがポイント！

 

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