豆腐と油揚げのエッグタルト

豆腐と油揚げのエッグタルト

豆腐と油揚げのエッグタルトのレシピ

トロッと食感のおかずタルトです。油揚げで包んでいるので、作るのも簡単!タンパク質多めでおつまみにもおすすめ!

 

材料

(4個分)

絹豆腐:150g

卵:1個

油揚げ:8枚

コンソメ:4g

 

作り方

(ペースト作り)

1:卵黄と卵白を分ける

2:絹豆腐・卵白をフードプロセッサーでペーストにする

3:豆腐ペーストにコンソメを混ぜる

(成型)

4:調理用のカップに油揚げを入れる

5:豆腐ペーストを入れる

6:卵黄を入れる

7:トースターで焼く(180℃、10分)

8:完成!

 

コツ・ポイント

調理にはゼリーなどを作る金属製の調理カップを使ってください。油揚げをお皿にするようにカップの周囲に沿わせながら入れるのがポイント!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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