サクサク食感の豆腐アボカドクッキーのレシピ

バターの代わりにアボカドで作ったクッキーです。サクサクとした軽い食感のクッキーです。

分厚めに焼けばしっとりモチモチ。焼き加減によって食感を買えることができます。

 

材料

豆腐：30g

卵：1個

アボカド：60g（1/2玉）

砂糖：30g

薄力粉：60g

 

作り方

１：アボカドをボウルに入れて潰す

２：アボカドペーストに砂糖を入れてよく混ぜる

３：卵・豆腐を入れてよく混ぜる

４：薄力粉を入れて、混ぜる

５：クッキングシートの上に生地を薄く伸ばす

６：オーブントースターで焼く（180℃、10分）

７：完成！

 

コツ・ポイント

生地を厚めにして焼くともっちりした食感のクッキーになります。生地の厚さで食感を変えれるのでお好みの食感のクッキーを作ってみてください！

 

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