サクサク食感の豆腐アボカドクッキーのレシピ
バターの代わりにアボカドで作ったクッキーです。サクサクとした軽い食感のクッキーです。
分厚めに焼けばしっとりモチモチ。焼き加減によって食感を買えることができます。
材料
豆腐：30g
卵：1個
アボカド：60g（1/2玉）
砂糖：30g
薄力粉：60g
作り方
１：アボカドをボウルに入れて潰す
２：アボカドペーストに砂糖を入れてよく混ぜる
３：卵・豆腐を入れてよく混ぜる
４：薄力粉を入れて、混ぜる
５：クッキングシートの上に生地を薄く伸ばす
６：オーブントースターで焼く（180℃、10分）
７：完成！
コツ・ポイント
生地を厚めにして焼くともっちりした食感のクッキーになります。生地の厚さで食感を変えれるのでお好みの食感のクッキーを作ってみてください！
あわせて読みたい
豆腐お菓子
豆腐とアボカドで作れる料理へ進む
豆腐と卵で作れる料理へ進む
