【じゃがりこレシピ】豆腐キャベツロールのレシピ

じゃがりこを使ったホクホク食感のおかずです。食べ応えがあるので、少量でも満腹感を感じるレシピです。

 

材料

じゃがりこ：1個（58g）

お湯：100g

木綿豆腐：100g

片栗粉：10g

卵：1個

マヨネーズ：10g

餃子の皮：15枚

カットキャベツ：100g

（たれ）

醤油：10g

酢：10g

食べるラー油：3g

一味：0.5g

 

作り方

（具）

１：ボウルにじゃがりこ・お湯・豆腐・片栗粉を入れる

２：ラップして3分放置

３：ラップを外して混ぜる

４：卵・マヨネーズを入れる

５：混ぜる

（成型）

６：餃子の皮にキャベツをのせる

７：キャベツの上に具を置く

８：餃子の皮を丸める

９：蒸す

１０：タレをかける

１１：完成！

 

コツ・ポイント

餃子の皮は丸めた後に片面に水を塗ってくっつけるのがおすすめです。

 

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