パン耳フレンチ豆腐のレシピ

潰しても元に戻るほどの弾力！ふわふわもちもち食感！パン耳を使ったお手軽おやつです。

 

材料

木綿豆腐：200g

砂糖：10g

卵：1個

パンの耳：100g（12本）

サラダ油：10g

 

作り方

１：木綿豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

２：豆腐ペーストに砂糖・卵を混ぜる

３：豆腐ペーストにパンの耳を入れる

４：パンの耳に豆腐ペーストをからめる

５：フライパンに油を塗る

６：フライパンに豆腐ペーストをからめたパン耳をのせる

７：蓋をして蒸し焼きにする

８：両面焼く

９：完成！

 

コツ・ポイント

ホットサンドメーカーを使うとより簡単に作ることができます。弱火～中火でじっくり焼いてください！

 

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