パン耳フレンチ豆腐のレシピ
潰しても元に戻るほどの弾力！ふわふわもちもち食感！パン耳を使ったお手軽おやつです。
材料
木綿豆腐：200g
砂糖：10g
卵：1個
パンの耳：100g（12本）
サラダ油：10g
作り方
１：木綿豆腐をフードプロセッサーでペーストにする
２：豆腐ペーストに砂糖・卵を混ぜる
３：豆腐ペーストにパンの耳を入れる
４：パンの耳に豆腐ペーストをからめる
５：フライパンに油を塗る
６：フライパンに豆腐ペーストをからめたパン耳をのせる
７：蓋をして蒸し焼きにする
８：両面焼く
９：完成！
コツ・ポイント
ホットサンドメーカーを使うとより簡単に作ることができます。弱火～中火でじっくり焼いてください！
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