パン耳フレンチ豆腐

パン耳フレンチ豆腐

パン耳フレンチ豆腐のレシピ

潰しても元に戻るほどの弾力!ふわふわもちもち食感!パン耳を使ったお手軽おやつです。

 

材料

木綿豆腐:200g

砂糖:10g

卵:1個

パンの耳:100g(12本)

サラダ油:10g

 

作り方

1:木綿豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

2:豆腐ペーストに砂糖・卵を混ぜる

3:豆腐ペーストにパンの耳を入れる

4:パンの耳に豆腐ペーストをからめる

5:フライパンに油を塗る

6:フライパンに豆腐ペーストをからめたパン耳をのせる

7:蓋をして蒸し焼きにする

8:両面焼く

9:完成!

 

コツ・ポイント

ホットサンドメーカーを使うとより簡単に作ることができます。弱火~中火でじっくり焼いてください!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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