豆腐100%のハンバーグです。鶏肉のようなさっぱりした味ですが、弾力があり噛みごたえ抜群！満腹感を感じれるレシピです。
木綿豆腐：300g
トマト：150g
ブロッコリー：100g
１：豆腐を手でつぶし、フライパンで炒る
２：水分が蒸発するまで混ぜながら炒る
３：俵型おにぎりの型に入れる
４：蓋をして押し込む
５：重石をのせて10分放置
６：油を塗ったスキレットで表面を焼く
７：トマト・ブロッコリーを焼く
８：完成！
豆腐はシューシューという音に変化するまでじっくり炒めてください。おにぎりの方に入れるときは多めに入れると食感がしっかりしますよ！