あべかわ豆腐もちのレシピ

豆腐で作ったあべかわ餅です。豆腐でクリーミーな味わいのモチモチ食感！作るのも簡単なので、お子さんと一緒に楽しんで作れますよ！

 

材料

絹豆腐：300g

もち粉：100g

きな粉：20g

砂糖：10g

 

作り方

１：豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

２：豆腐ペーストにもち粉を入れる

３：よく混ぜる

４：フライパンで加熱しながら混ぜる

５：固まってきたら、ヘラでよくこねる

６：ボウルできな粉と砂糖を混ぜる

７：餅をちぎって、ボウルに入れる

８：きな粉をまぶす

９：完成！

 

コツ・ポイント

フライパンで加熱する時は弱火でじっくり火を入れてください。焦げないようにヘラでよくかき混ぜましょう！

 

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