あべかわ豆腐もちのレシピ
豆腐で作ったあべかわ餅です。豆腐でクリーミーな味わいのモチモチ食感!作るのも簡単なので、お子さんと一緒に楽しんで作れますよ!
材料
絹豆腐:300g
もち粉:100g
きな粉:20g
砂糖:10g
作り方
1:豆腐をフードプロセッサーでペーストにする
2:豆腐ペーストにもち粉を入れる
3:よく混ぜる
4:フライパンで加熱しながら混ぜる
5:固まってきたら、ヘラでよくこねる
6:ボウルできな粉と砂糖を混ぜる
7:餅をちぎって、ボウルに入れる
8:きな粉をまぶす
9:完成!
コツ・ポイント
フライパンで加熱する時は弱火でじっくり火を入れてください。焦げないようにヘラでよくかき混ぜましょう!
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