あべかわ豆腐もち

あべかわ豆腐もち

あべかわ豆腐もちのレシピ

豆腐で作ったあべかわ餅です。豆腐でクリーミーな味わいのモチモチ食感!作るのも簡単なので、お子さんと一緒に楽しんで作れますよ!

 

材料

絹豆腐:300g

もち粉:100g

きな粉:20g

砂糖:10g

 

作り方

1:豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

2:豆腐ペーストにもち粉を入れる

3:よく混ぜる

4:フライパンで加熱しながら混ぜる

5:固まってきたら、ヘラでよくこねる

6:ボウルできな粉と砂糖を混ぜる

7:餅をちぎって、ボウルに入れる

8:きな粉をまぶす

9:完成!

 

コツ・ポイント

フライパンで加熱する時は弱火でじっくり火を入れてください。焦げないようにヘラでよくかき混ぜましょう!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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