あべかわ豆腐もちのレシピ
豆腐で作ったあべかわ餅です。豆腐でクリーミーな味わいのモチモチ食感！作るのも簡単なので、お子さんと一緒に楽しんで作れますよ！
材料
絹豆腐：300g
もち粉：100g
きな粉：20g
砂糖：10g
作り方
１：豆腐をフードプロセッサーでペーストにする
２：豆腐ペーストにもち粉を入れる
３：よく混ぜる
４：フライパンで加熱しながら混ぜる
５：固まってきたら、ヘラでよくこねる
６：ボウルできな粉と砂糖を混ぜる
７：餅をちぎって、ボウルに入れる
８：きな粉をまぶす
９：完成！
コツ・ポイント
フライパンで加熱する時は弱火でじっくり火を入れてください。焦げないようにヘラでよくかき混ぜましょう！
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