リアルのりたま豆腐おにぎりのレシピ
のりたまの再現レシピです。生の食材から作るのりたま。ご飯なしの低糖質おにぎりはダイエットにもおすすめです。
材料
木綿豆腐：200g
卵：1個
板のり：1枚
かつお節：1g
塩：1g
サラダ油：5g
作り方
（下準備）
１：フライパンにサラダ油を入れる
２：溶き卵を入れてスクランブルエッグにする
３：板のりを挟みで細切りにする
（調理）
４：木綿豆腐を手でつぶして炒る
５：ボウルに豆腐・卵・のり・かつお節・塩を入れる
６：混ぜる
７：おにぎりの型に入れる
８：蓋をして押し込む
９：重石をのせて10分放置
１０：型から抜く
１１：完成！
コツ・ポイント
フライパンの温度が低いうちに卵を入れると、より「のりたま」に近い食感になります。箸を使ってクルクルよくかき混ぜてください。混ぜれば混ぜるだけ卵が細かくなります。
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