豆腐の生ハム巻きのレシピ

豆腐を使ったサラダ「豆腐の生ハム巻き」のレシピです。豆腐と野菜だけでは、サッパリし過ぎているという方におすすめ。生ハムが程よい塩分と食べ応えを増やしてくれますよ！

サラダに豆腐を加えると、食物繊維だけでなく、植物性タンパク質も食べれます。生ハムを入れるのもおすすめです。塩分があるのでドレッシングも控えめにでき、腹持ちもよくなります。

 

材料

▼【豆腐の生ハム巻き】

豆腐　40g

生ハム　30g

野菜　30g

 

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【調理時間】5分

 

カロリー

【カロリー】104kcal

【塩分】0.9g

 

作り方

■【豆腐の生ハム巻き】

１　『豆腐』を一口ぐらいの大きさに切る

２　『生ハム』に切れ目を入れ、包む

３　野菜を添える

 

コツ・ポイント

ポイントは『豆腐を小さめに切ること』です。

 

生ハムは、薄く破れやすいので、豆腐が大きすぎると上手く巻けません。

なので、生ハムの大きさより2まわりぐらい小さく切っておくのがポイントです。

 

 

生ハムの塩分が苦手な方は、生ハムを10分ほど、薄い塩水に浸けておくと塩味が抜けます。

生ハムから塩分を抜きたいときは、薄い塩水がポイントです。

真水の方が塩が抜ける気がしますが、真水だと浸透圧の影響で逆に抜けにくくなります。

 

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