スーパーやコンビニで売っているフルーツ入りゼリーで作ったデザートです。パックのゼリーを溶かして、豆腐・ゼラチンを混ぜれて冷やせば豆腐ゼリーの完成!
フルーツゼリー自体が甘いので、味のない豆腐を混ぜても甘い!牛乳寒天のようなさっぱりとした甘さを楽しめるゼリーです。
(2人前)
フルーツ入りゼリー:200g
豆腐:150g
お湯:100ml
粉ゼラチン:5g
1:豆腐をフードプロセッサーでペーストにする
2:フルーツ入りゼリーをボウルに開ける
3:フルーツを取り出す
4:お湯に粉ゼラチンを混ぜる
5:ゼリーが入ったボウルにゼラチン液を入れる
6:混ぜてゼリーを溶かす
7:溶かしたゼリーに豆腐ペーストを入れる
8:混ぜる
9:容器にカットしたフルーツとゼリー液を入れる
10:冷蔵庫で2時間冷やす
11:完成!
ゼリーは常温に戻してから使ってください。お湯で溶けない場合は湯煎をすると簡単に溶けます。
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