豆腐白桃ゼリー


豆腐白桃プリン

スーパーやコンビニで売っているフルーツ入りゼリーで作ったデザートです。パックのゼリーを溶かして、豆腐・ゼラチンを混ぜれて冷やせば豆腐ゼリーの完成!

フルーツゼリー自体が甘いので、味のない豆腐を混ぜても甘い!牛乳寒天のようなさっぱりとした甘さを楽しめるゼリーです。

 

材料

フルーツ入りゼリー:200g

豆腐:150g

お湯:100ml

粉ゼラチン:5g

 

レシピ

1:豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

2:フルーツ入りゼリーをボウルに開ける

3:フルーツを取り出す

4:お湯に粉ゼラチンを混ぜる

5:ゼリーが入ったボウルにゼラチン液を入れる

6:混ぜてゼリーを溶かす

7:溶かしたゼリーに豆腐ペーストを入れる

8:混ぜる

9:容器にカットしたフルーツとゼリー液を入れる

10:冷蔵庫で2時間冷やす

11:完成!

 

コツ・ポイント

ゼリーは常温に戻してから使ってください。お湯で溶けない場合は湯煎をすると簡単に溶けます。


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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