豆腐ペペロンチーノパスタのレシピ
豆腐を使って作るパスタです。豆腐を唐辛子、黒コショウで味付けすると、軽い食感のチーズのような風味になります。
ピリ辛な調味料のとがった辛味をを和らげてくれるので、辛さの中にまろやかさを感じれます。ペペロンチーノの具材にもピッタリです。
材料
（1人前）
豆腐：50g
ウィンナー：40g（2本）
ニンニク：10g（1片）
唐辛子：5g（1本）
黒コショウ：3g
だしの素：3g
塩：2g
オリーブオイル：10g
パスタ：200g
作り方
１：パスタを茹でる
２：フライパンにオリーブオイルを入れる
３：ニンニク、唐辛子を入れ、弱火で炒める
４：ウインナーを入れ、炒める
５：豆腐を入れ、炒める
６：黒コショウ・だしの素・塩を入れ味をつける
７：茹でたパスタを入れ、炒める
８：完成！
コツ・ポイント
油は多めに入れ、弱火で炒めると具材がくっつきにくくなります。
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