豆腐生地のいきなり団子のレシピ

少し固め、ご飯の代わりになる簡単レシピです。今回は紫芋とあんこを具に使いましたが、サツマイモでもOK！

ダイエットで食べる食材ばかり。ダイエット中に甘いものが食べたくなった時におすすめです！

 

材料

（15個分）

薄力粉：300g

絹豆腐：150g

卵：1個

サツマイモ：250g

あんこ：100g

 

作り方

（生地）

１：薄力粉・豆腐・卵を混ぜる

２：手でしっかりこねる

（成型）

３：サツマイモを茹でる

４：サツマイモを2cmほどの厚さで輪切り

５：生地を30gづつに分ける

６：生地を伸ばす

７：生地にあんこ・サツマイモを置く

８：具を生地で包み込む

９：手の上で丸める

１０：蒸し器で蒸す

１１：完成！

 

コツ・ポイント

生地は耳たぶより少し柔らかいぐらいがおすすめです。豆腐は水切りせずにパックから出してそのまま使ってOKです（パックに入っている水は捨ててください）。

 

あわせて読みたい

【料理から選ぶ】

• スイーツ
• デザート
• お菓子

 

【食材から選ぶ】

• 絹豆腐