濃厚ココア豆腐プリンのレシピ

トロトロな濃厚食感の低糖質プリンです。ミロをプリンにしたみたいな懐かしい甘さ。暑い夏の日のデザートにおすすめ！

 

栄養成分（1個あたり）

エネルギー：119kcal

たんぱく質：9.9g

脂質：5.5g

炭水化物：7.5g

 

材料

（2個分）

木綿豆腐：200g

お湯：50g

砂糖：10g

ピュアココア：5g

ゼラチン：5g

 

作り方

（ゼラチン液）

１：ゼラチンをお湯で溶かす

（豆腐ペースト）

２：豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

３：ココア・砂糖を混ぜる

（混合）

４：豆腐ペーストとゼラチン液を混ぜる

５：容器に入れる

６：冷蔵庫で1時間冷やす

７：完成！

 

コツ・ポイント

ゼラチンは温度の高いお湯でしっかり溶かしてください。豆腐は滑らかになるまでフードプロセッサーにかけると、食感がよくなりますよ。