濃厚ココア豆腐プリン

濃厚ココア豆腐プリン

濃厚ココア豆腐プリンのレシピ

トロトロな濃厚食感の低糖質プリンです。ミロをプリンにしたみたいな懐かしい甘さ。暑い夏の日のデザートにおすすめ!

 

栄養成分(1個あたり)

エネルギー:119kcal

たんぱく質:9.9g

脂質:5.5g

炭水化物:7.5g

 

材料

濃厚ココア豆腐プリン 材料

(2個分)

木綿豆腐:200g

お湯:50g

砂糖:10g

ピュアココア:5g

ゼラチン:5g

 

作り方

濃厚ココア豆腐プリン 作り方

(ゼラチン液)

1:ゼラチンをお湯で溶かす

(豆腐ペースト)

2:豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

3:ココア・砂糖を混ぜる

(混合)

4:豆腐ペーストとゼラチン液を混ぜる

5:容器に入れる

6:冷蔵庫で1時間冷やす

7:完成!

 

コツ・ポイント

ゼラチンは温度の高いお湯でしっかり溶かしてください。豆腐は滑らかになるまでフードプロセッサーにかけると、食感がよくなりますよ。

 


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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