豆腐アヒージョのレシピ
木綿豆腐を使ったアヒージョです。豆腐から水分が出て甘みとコクが強くなる。オリーブオイルに豆乳が溶け出しまろやかな風味になりますよ！
栄養成分（1食あたり）
エネルギー：480kcal
たんぱく質：25.8g
脂質：40.0g
炭水化物：3.1g
材料
（1食分）
木綿豆腐：200g
シーフードミックス：100g
オリーブオイル：30g
塩：2g
黒コショウ：0.1g
バジル：0.1g
作り方
１：スキレットにオリーブオイルを入れる
２：豆腐・シーフードを入れる
３：弱火で加熱
４：油の色が変わってきたら調味料を入れる
５：完成！
コツ・ポイント
最初は豆腐を片側に寄せて反対側にシーフードを入れるときれいに火が通りやすくなります。弱火でじっくり水分を煮出す感じで調理してください。
