絹豆腐の白パンレシピ
食事にピッタリ！しっとり食感の白パンです。フワフワと柔らかい感じですが、噛みごたえもあり旨味がギュッと詰まってますよ！
栄養成分（1個あたり）
エネルギー：157kcal
たんぱく質：5.4g
脂質：2.6g
炭水化物：28.0g
材料
（3個分）
強力粉：100g
絹豆腐：60g
砂糖：10g
バター：5g
塩：2g
ドライイースト：2g
作り方
１：ボウルに強力粉・砂糖・塩・ドライーストを入れる
２：よく混ぜる
３：絹豆腐を入れる
４：ヘラで豆腐をつぶしながら混ぜる
５：生地がまとまったら手でこねる
６：バターを入れる
７：バターを練り込みながらこねる
８：ラップをして30分放置（一次発酵）
９：生地を3等分する
１０：生地を押しつぶして空気を抜く
１１：手で丸める
１２：ラップをして1時間放置（二次発酵）
１３：トースターで焼く（160℃、12分）
１４：完成！
コツ・ポイント
バターを入れる前にしっかりこねると生地に粘りが出て噛みごたえが強いパンになります。バターを入れた後は手でよく練り込んでください。
