ゼラチンで固める豆腐プリンのレシピ

柔らかくプルプルな食感が楽しめる豆腐プリンです。ゼラチンで固めるだけなので、誰でも簡単に作ることができますよ！

 

材料

（約2人前）

木綿豆腐：400g

砂糖：10g

卵黄：1個

ゼラチン：5g

お湯：50ml

ベリー：20g

 

作り方

１：木綿豆腐をペーストにする

２：豆腐ペーストに砂糖を入れて混ぜる

３：お湯でゼラチンを溶かして、豆腐ペーストに入れる

４：豆腐ペーストを半分づつに分ける

５：片方に卵黄を入れ混ぜる

６：白い生地と黄色い生地を交互に器に入れる

７：冷蔵庫で1時間冷やす

８：ベリーをトッピング

９：完成！

 

コツ・ポイント

レシピ通り作ると柔らかいプリンになります。器から取り出したい場合は木綿豆腐300gにすると取り出しやすい固さのプリンになりますよ。

砂糖の量を変えれば甘さ、豆腐の量を変えれば固さを変えることができます。お好みの食感を探してみてください！

 

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