レアチーズ豆腐のレシピ

豆腐とゼラチンのみで作るプリンです。チーズケーキのような滑らかな食感。余分な甘さがなく、さっぱり食べれる豆腐デザートです。

お好みのフルーツを添えて、まろやかな甘さを楽しんでください！

 

材料

木綿豆腐：300g

お湯：50g

ゼラチン：5g

キウイ：1個

 

作り方

１：木綿豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

２：ゼラチンをお湯で溶かす

３：豆腐ペーストにゼラチン液を入れる

４：よく混ぜる

５：カットしたフルーツを容器に入れる

６：豆腐ペーストを入れる

７：冷蔵庫で1時間冷やす

８：完成！

 

コツ・ポイント

甘いのがお好みの方は、豆腐ペーストに砂糖を10g入れて混ぜてください。豆腐は滑らかになるまでフードプロセッサーでよく攪拌しましょう！

 

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