レアチーズ豆腐

レアチーズ豆腐

レアチーズ豆腐のレシピ

豆腐とゼラチンのみで作るプリンです。チーズケーキのような滑らかな食感。余分な甘さがなく、さっぱり食べれる豆腐デザートです。

お好みのフルーツを添えて、まろやかな甘さを楽しんでください!

 

材料

木綿豆腐:300g

お湯:50g

ゼラチン:5g

キウイ:1個

 

作り方

1:木綿豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

2:ゼラチンをお湯で溶かす

3:豆腐ペーストにゼラチン液を入れる

4:よく混ぜる

5:カットしたフルーツを容器に入れる

6:豆腐ペーストを入れる

7:冷蔵庫で1時間冷やす

8:完成!

 

コツ・ポイント

甘いのがお好みの方は、豆腐ペーストに砂糖を10g入れて混ぜてください。豆腐は滑らかになるまでフードプロセッサーでよく攪拌しましょう!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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