豆腐ラスクのレシピ

カリカリサクサク食感の手作りラスクです。ホットケーキミックスを使った簡単レシピ！

 

材料

（30枚分）

ホットケーキミックス：200g

絹豆腐：150g

卵：1個

オリーブオイル：10g

水：50ml

砂糖：10g

 

作り方

１：ボウルにホットケーキミックスを入れる

２：絹豆腐・卵・オリーブオイルを入れる

３：混ぜる

４：水を入れる

５：よく混ぜる

６：生地を絞り袋に入れる

７：生地をクッキングシートの上に絞る

８：絞った生地の上に砂糖をまぶす

９：焼く（180℃、15分）

１０：完成！

 

コツ・ポイント

砂糖をまぶして焼くとカリカリ食感になります。成型するときは、薄く絞るとカリカリ、少し集めに絞るとフワフワ。お好みの食感で作ってください！

 

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