豆腐ラスク

豆腐ラスク

豆腐ラスクのレシピ

カリカリサクサク食感の手作りラスクです。ホットケーキミックスを使った簡単レシピ!

 

材料

(30枚分)

ホットケーキミックス:200g

絹豆腐:150g

卵:1個

オリーブオイル:10g

水:50ml

砂糖:10g

 

作り方

1:ボウルにホットケーキミックスを入れる

2:絹豆腐・卵・オリーブオイルを入れる

3:混ぜる

4:水を入れる

5:よく混ぜる

6:生地を絞り袋に入れる

7:生地をクッキングシートの上に絞る

8:絞った生地の上に砂糖をまぶす

9:焼く(180℃、15分)

10:完成!

 

コツ・ポイント

砂糖をまぶして焼くとカリカリ食感になります。成型するときは、薄く絞るとカリカリ、少し集めに絞るとフワフワ。お好みの食感で作ってください!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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