トマトと豆腐の無水卵スープのレシピ

水なし！フライパン一つでできるお手軽料理です。

トマトと豆腐から出る水分だけでスープが作れる簡単レシピ。ふわふわ卵で体も温まりますよ！

 

材料

トマト：1個（150g）

絹豆腐：150g

卵：2個

オリーブオイル：10g

塩：1g

 

作り方

１：トマトを8等分に切る

２：フライパンにオリーブオイルを塗る

３：トマトを焼く

４：塩で味付け

５：トマトの表面に火が通ったら、豆腐を入れる

６：豆腐を崩す

７：溶き卵を流し入れる

８：卵をかき混ぜて半熟にする

９：完成！

 

コツ・ポイント

トマトは火を入れすぎると崩れやすくなるので、表面をサッと焼く程度でOKです。豆腐はスプーンで大きめに崩すと食感が残り、おすすめ！

 

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