トマトと豆腐の無水卵スープのレシピ
水なし！フライパン一つでできるお手軽料理です。
トマトと豆腐から出る水分だけでスープが作れる簡単レシピ。ふわふわ卵で体も温まりますよ！
材料
トマト：1個（150g）
絹豆腐：150g
卵：2個
オリーブオイル：10g
塩：1g
作り方
１：トマトを8等分に切る
２：フライパンにオリーブオイルを塗る
３：トマトを焼く
４：塩で味付け
５：トマトの表面に火が通ったら、豆腐を入れる
６：豆腐を崩す
７：溶き卵を流し入れる
８：卵をかき混ぜて半熟にする
９：完成！
コツ・ポイント
トマトは火を入れすぎると崩れやすくなるので、表面をサッと焼く程度でOKです。豆腐はスプーンで大きめに崩すと食感が残り、おすすめ！
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