小麦粉なし！豆腐とバナナのきな粉クッキーのレシピ
小麦粉・砂糖を一切使わずに作るしっとり食感のソフトクッキーです。混ぜて焼くだけの簡単レシピ！
バナナを生で食べると一瞬ですが、クッキーにするとゆっくり食べれます。満腹を感じやすくなるので、おすすめ！
材料
バナナ：3本（150g）
絹豆腐：50g
きな粉：100g
卵：2個
バター：30g
ベーキングパウダー ：4g
作り方
１：バナナ・豆腐をフードプロセッサーでペーストにする
２：ボウルにバターを入れて潰す
３：バナナペーストを入れて混ぜる
４：きな粉・卵を入れてよく混ぜる
５：ベーキングパウダー を入れて混ぜる
６：絞り袋に入れる
７：クッキングシートの上にドーナッツ型に絞る
８：トースターで焼く（160℃、25分）
９：室温で冷ます
１０：完成！
コツ・ポイント
バターは室温に戻してから使いましょう！バナナペーストとは完璧には混ざらないので、大体混ざったらきな粉を入れてOKです。きな粉のザラザラ感でバターが綺麗に混ざりますよ！
今回はドーナッツ型のクッキーを作りたかったので絞り袋を使いましたが、スプーンですくって形を作ってもOKです。お好みの形で楽しんでください！
あわせて読みたい
【料理から選ぶ】
- お菓子
【食材から選ぶ】
- 絹豆腐
