豆腐 【豆腐】豆乳ってなんで『にがり』で固まるの? Posted on 2019年2月28日 by EDA / 0件のコメント こんにちは、豆腐ラボです。 豆腐は「豆乳」を「にがり」で固めたものだと言いましたが、ではなんで『にがり』を入れ...
豆腐 豆腐用と飲料用で違う豆乳。美味しい豆乳を飲みましょう! Posted on 2018年1月26日 by EDA / 0件のコメント こんにちは、豆腐ラボです。 豆腐を作る時に必ず作らなければならないのが「豆乳」です。全ての豆腐は「豆乳」からで...