豆腐とキャベツの餃子の皮ガレットのレシピ

周りはパリパリだけど、中身はグラタンのようなトロトロ食感！

生地を作る手間がいらないので、すぐに作れる簡単レシピ。朝食にもおすすめです！

 

材料

キャベツ：50g

絹豆腐：80g

ケチャップ：20g

卵：1個

とろけるチーズ：2枚（30g）

餃子の皮：7枚

サラダ油：3g

 

作り方

（具）

１：キャベツ・絹豆腐・ケチャップを混ぜる

（成型）

２：フライパンに油を塗る

３：餃子の皮を並べる

４：餃子の皮の上に具を置く

５：具の上にチーズを置く

６：チーズの上に卵をのせる

７：蓋をして蒸し焼きにする

８：完成！

 

コツ・ポイント

卵をのせた後、餃子の皮で包むように端を折ると旨味が閉じ込められてより美味！水分も閉じ込められるので食感もしっとりになりますよ。

 

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