【豆腐レシピ】豆腐とキャベツの餃子の皮ガレット

豆腐とキャベツの餃子の皮ガレット

豆腐とキャベツの餃子の皮ガレットのレシピ

周りはパリパリだけど、中身はグラタンのようなトロトロ食感!

生地を作る手間がいらないので、すぐに作れる簡単レシピ。朝食にもおすすめです!

 

材料

キャベツ:50g

絹豆腐:80g

ケチャップ:20g

卵:1個

とろけるチーズ:2枚(30g)

餃子の皮:7枚

サラダ油:3g

 

作り方

(具)

1:キャベツ・絹豆腐・ケチャップを混ぜる

(成型)

2:フライパンに油を塗る

3:餃子の皮を並べる

4:餃子の皮の上に具を置く

5:具の上にチーズを置く

6:チーズの上に卵をのせる

7:蓋をして蒸し焼きにする

8:完成!

 

コツ・ポイント

卵をのせた後、餃子の皮で包むように端を折ると旨味が閉じ込められてより美味!水分も閉じ込められるので食感もしっとりになりますよ。

 

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伊井田 (イイダ)
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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