まるごと1本！ニンジン豆腐ポタージュのレシピ

人参を1本、丸々使ったダイエットスープです。材料は人参・コンソメ・豆腐の3つのみ。

簡単お手軽にできて美味。実は自分、野菜苦手なんですがこれなら食べれます。コンソメの塩味が人参の甘みを引き立ててくれる甘いスープです。

 

材料

人参：400g

豆腐：200g

コンソメ：4g

お湯：150ml

 

作り方

１：人参を輪切りにする

２：人参を柔らかく煮る

３：人参に火が通ったらフードプロセッサーでペーストにする

４：追加で豆腐を入れ、ペーストにする

５：コンソメ、お湯を入れ混ぜる

６：完成！

 

コツ・ポイント

温かくする場合は、加えるお湯で温度調整をしてください。鍋に入れて煮ると豆腐が固まり食感がザラザラになります。お湯は150mlでトロトロ、300mlでサラサラになります。お好みで調整してみてください！

 

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