【まるごと1本】ニンジン豆腐ポタージュスープ


まるごと1本!ニンジン豆腐ポタージュ

人参を1本、丸々使ったダイエットスープです。材料は人参・コンソメ・豆腐の3つのみ。

簡単お手軽にできて美味。実は自分、野菜苦手なんですがこれなら食べれます。コンソメの塩味が人参の甘みを引き立ててくれる甘いスープです。

 

材料

人参:400g

豆腐:200g

コンソメ:4g

お湯:150ml

 

レシピ

1:人参を輪切りにする

2:人参を柔らかく煮る

3:人参に火が通ったらフードプロセッサーでペーストにする

4:追加で豆腐を入れ、ペーストにする

5:コンソメ、お湯を入れ混ぜる

6:完成!

 

コツ・ポイント

温かくする場合は、加えるお湯で温度調整をしてください。鍋に入れて煮ると豆腐が固まり食感がザラザラになります。お湯は150mlでトロトロ、300mlでサラサラになります。お好みで調整してみてください!


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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