まるごと1本！ニンジン豆腐ポタージュのレシピ
人参を1本、丸々使ったダイエットスープです。材料は人参・コンソメ・豆腐の3つのみ。
簡単お手軽にできて美味。実は自分、野菜苦手なんですがこれなら食べれます。コンソメの塩味が人参の甘みを引き立ててくれる甘いスープです。
材料
人参：400g
豆腐：200g
コンソメ：4g
お湯：150ml
作り方
１：人参を輪切りにする
２：人参を柔らかく煮る
３：人参に火が通ったらフードプロセッサーでペーストにする
４：追加で豆腐を入れ、ペーストにする
５：コンソメ、お湯を入れ混ぜる
６：完成！
コツ・ポイント
温かくする場合は、加えるお湯で温度調整をしてください。鍋に入れて煮ると豆腐が固まり食感がザラザラになります。お湯は150mlでトロトロ、300mlでサラサラになります。お好みで調整してみてください！
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