豆腐ハンバーガーのレシピ

豆腐ハンバーグのアレンジレシピ。ロールパンに豆腐ハンバーグをはさむとジューシーなハンバーガーの出来上がりです。

おすすめはレタス・目玉焼き・ケチャップ・マヨネーズ。さっぱりした豆腐ハンバーグはバーガーにピッタリ！

 

材料

ロールパン：1個

レタス：10g

卵：1個

ケチャップ：5g

マヨネーズ：5g

豆腐ハンバーグ：1枚

（豆腐ハンバーグ）

木綿豆腐：20g

魚肉ソーセージ：28g

片栗粉：6g

卵：10g

玉ねぎ：26g

ニンニク：2g

 

作り方

【豆腐ハンバーグ】

１：玉ねぎ、ニンニクをフードプロセッサーに入れ、みじん切りにする

２：ボウルに移す

３：魚肉ソーセージ、木綿豆腐をフードプロセッサーに入れ、ミンチにする

４：ボウルに移す

５：ボウルに片栗粉、卵を入れる

６：混ぜる

７：タネの完成

８：タネをハンバーグのサイズに成型する

９：フライパンに油をしき、タネを焼く

１０：完成！

 

コツ・ポイント

ロールパンは半分に切って、断面をフライパンで炒めるとサクサクして美味しくなります。

 

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