ドライフルーツとナッツの豆腐ソフトクッキーのレシピ

市販のドライフルーツを使った簡単レシピです。材料を混ぜて焼くだけ！糖分や良質な油を美味しく食べれるお手軽おやつ。

 

材料

薄力粉：100g

絹豆腐：50g

ミックスナッツ＆フルーツ：50g

砂糖：20g

サラダ油：30g

塩：1g

 

作り方

１：薄力粉・砂糖・塩を混ぜる

２：絹豆腐を入れる

３：ヘラでつぶしながら混ぜる

４：サラダ油を10g入れて混ぜる

５：４を3回繰り返す

６：ラップの上で生地を伸ばす

７：ナッツ・フルーツをトッピング

８：トースターで焼く（160℃10分→170℃10分）

９：完成！

 

コツ・ポイント

焼く前にヘラを使って食べやすい大きさに切るのがおすすめ。ナッツやフルーツは指で押し込んで生地に埋め込みましょう！