ご飯なし！ガパオ豆腐のレシピ

ご飯なし！豆腐を米化して作ったガパオライスです。ライス抜きなのでよりヘルシーに食べることができます。ダイエットにもおすすめの低糖質レシピ。

 

材料

（米の部分）

木綿豆腐：200g

（具材）

木綿豆腐：100g

ピーマン：50g（1個）

玉ねぎ：50g（1/4個）

だしの素：3g

砂糖：5g

醤油：10g

味噌：15g

食べるラー油：3g

卵：1個

 

作り方

【豆腐の米化】

１：木綿豆腐を手で潰す

２：鍋を弱火にかけて炒める

３：水分が飛んで硬くなったら完成

【具】

４：木綿豆腐を手で潰し鍋に入れる

５：細切りにした玉ねぎ・ピーマンを入れる

６：弱火

７：だしの素・味噌・食べるラー油を入れる

８：炒める

９：野菜に火が通ったら砂糖・醤油を入れる

１０：炒める

１１：フライパンで目玉焼きを作る

１２：豆腐米・具材を盛り付ける

１３：完成！

 

コツ・ポイント

具材は砂糖・醤油を入れると焦げ付きやすくなるので、野菜に火が通ってから入れるのがおすすめです。

 

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