あずきまみれの豆腐餅のレシピ

ゆでた餅に豆腐を混ぜるとトロトロと柔らかい食感のお餅ができます。ゆであずきにからめて食べると美味しい！

豆腐餅は、そのままだと味がないので味付けして食べるのがおすすめです。大根おろし醤油との相性もGood！

 

材料

（1食分）

餅：50g

絹豆腐：25g

ゆであずき：50g

 

作り方

１：餅を茹でる

２：餅と豆腐を混ぜる

３：豆腐餅をスプーンで丸める

４：ゆであずきを混ぜる

５：完成！

 

コツ・ポイント

豆腐と餅は混ざりにくいですが、ヘラなどで潰しながら混ぜるとトロトロになります。根気よく混ぜてみてください！

 

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