あずきまみれの豆腐餅

あずきまみれの豆腐餅

あずきまみれの豆腐餅のレシピ

ゆでた餅に豆腐を混ぜるとトロトロと柔らかい食感のお餅ができます。ゆであずきにからめて食べると美味しい!

豆腐餅は、そのままだと味がないので味付けして食べるのがおすすめです。大根おろし醤油との相性もGood!

 

材料

(1食分)

餅:50g

絹豆腐:25g

ゆであずき:50g

 

作り方

1:餅を茹でる

2:餅と豆腐を混ぜる

3:豆腐餅をスプーンで丸める

4:ゆであずきを混ぜる

5:完成!

 

コツ・ポイント

豆腐と餅は混ざりにくいですが、ヘラなどで潰しながら混ぜるとトロトロになります。根気よく混ぜてみてください!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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