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豆腐となめこのトロトロ煮込みスープ

豆腐となめこのトロトロ煮込みスープのレシピ

材料をメスティンに入れて煮込むだけの簡単スープ!時間がない朝でも手軽に食べれる簡単レシピです。

豆腐と野菜をなめこと一緒に、トロトロになるまで煮込んだスープ。体がポカポカ温まりますよ!

 

材料

カット野菜:1袋(135g)

なめこ:1袋(100g)

プチッと鍋の素(豆乳ごま鍋):1個(40g)

水:200ml

絹豆腐:150g

 

作り方

1:メスティンに水・プチッと鍋の素を入れる

2:混ぜる

3:出汁にカット野菜・なめこを入れる

4:蓋をして煮込む

5:煮えたら蓋を開け、豆腐を入れる

6:蓋をせずに煮込む

7:完成!

 

コツ・ポイント

野菜となめこにはよく火を通しましょう!豆腐はスプーンで崩しながら入れるのがおすすめ。蓋をせずに煮込むと、水分が飛びトロミがついてきます。

 

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IIDA

元豆腐職人のWEBライター。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterではダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!