黒ウーロン茶オートミール粥のレシピ

とうめしの煮汁を使ったアレンジレシピです。煮物をすると煮汁が残りませんか？

栄養が溶け出している煮汁。捨てるのはもったいない気がします。かと言ってそのまま飲むのもちょっと…という方は、豆腐とオートミールを入れてお粥にしちゃいましょう！

竹の子や人参を入れれば一品料理の完成！具材は冷蔵庫の残り物など、お好みでOK！いろんな食材に合うお粥です。

 

材料

（3人前）

木綿豆腐：200g

オートミール：28g

（具材）

人参：20g

竹の子：50g

ウインナー：20g

しめじ：50g

（煮汁）

黒ウーロン茶：350ml

ショウガ：5g

砂糖：10g

醤油：10g

だしの素：3g

 

作り方

１：鍋に煮汁を入れる

２：木綿豆腐・オートミールを入れ煮込む

３：湯通しした具材を混ぜる

４：完成！

 

コツ・ポイント

オートミールを入れると粘り気が出るので、弱火～中火で煮込んでください。強火にすると焦げやすくなります。

 

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