黒ウーロン茶オートミール豆腐粥


黒ウーロン茶オートミール粥

とうめしの煮汁を使ったアレンジレシピです。煮物をすると煮汁が残りませんか?

栄養が溶け出している煮汁。捨てるのはもったいない気がします。かと言ってそのまま飲むのもちょっと…という方は、豆腐とオートミールを入れてお粥にしちゃいましょう!

竹の子や人参を入れれば一品料理の完成!具材は冷蔵庫の残り物など、お好みでOK!いろんな食材に合うお粥です。

 

材料

(3人前)

木綿豆腐:200g

オートミール:28g

(具材)

人参:20g

竹の子:50g

ウインナー:20g

しめじ:50g

(煮汁)

黒ウーロン茶:350ml

ショウガ:5g

砂糖:10g

醤油:10g

だしの素:3g

 

レシピ

1:鍋に煮汁を入れる

2:木綿豆腐・オートミールを入れ煮込む

3:湯通しした具材を混ぜる

4:完成!

 

コツ・ポイント

オートミールを入れると粘り気が出るので、弱火~中火で煮込んでください。強火にすると焦げやすくなります。


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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