豆腐カレーコロッケのレシピ
じゃがいもの代わりに豆腐で作ったコロッケです。チーズやアボカドを入れるとクリームコロッケのような、なめらかな食感。
ピリリと辛いカレー粉が食欲を増してくれますよ！
材料
（4個分）
（タネ）
木綿豆腐：100g
片栗粉：10g
カレー粉：8g
チーズ：15g
アボカド：15g
黒コショウ：0.2g
玉ねぎ：15g
（衣）
卵：20g
パン粉：20g
片栗粉：10g
オリーブオイル：10g
作り方
１：豆腐をボウルに入れて、潰す
２：みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉を入れて混ぜる
３：カレー粉・黒コショウを入れて混ぜる
４：細かく切ったチーズとアボカドを入れて混ぜる
５：タネの完成！
６：タネをコロッケの大きさに丸める
７：片栗粉・卵・パン粉の順番で衣をつける
８：オリーブオイルで揚げる
９：完成！
コツ・ポイント
コロッケを揚げるときは、パン粉に油をかけて焼くと少ない油で揚げれますよ！ダイエット中におすすめの調理法です。
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