シャケと大葉の豆腐おにぎりのレシピ

ご飯なし！シャケの油と大葉のさっぱりした香りが豆腐にピッタリ。ご飯なしで作れるヘルシーレシピです。

 

材料

鮭（シャケ）：100g

木綿豆腐：200g

大葉：3枚

ゴマ：3g

 

作り方

（下準備）

１：大葉を短冊切り

２：シャケを焼いて、身をほぐす

３：豆腐を手でつぶして炒る

（調理）

４：ボウルにシャケ・大葉・ゴマを入れる

５：混ぜる

６：豆腐を入れる

７：よく混ぜる

８：おにぎりの型に入れる

９：蓋を押し込む

１０：重石をのせて10分放置

１１：型から抜く

１２：完成！

 

コツ・ポイント

シャケの身は細かくしすぎないのがポイント。大きめにほぐすと食感が残り、よりジューシーな味わいになりますよ！

 

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