シャケと大葉の豆腐おにぎり

シャケと大葉の豆腐おにぎり

シャケと大葉の豆腐おにぎりのレシピ

ご飯なし!シャケの油と大葉のさっぱりした香りが豆腐にピッタリ。ご飯なしで作れるヘルシーレシピです。

 

材料

鮭(シャケ):100g

木綿豆腐:200g

大葉:3枚

ゴマ:3g

 

作り方

(下準備)

1:大葉を短冊切り

2:シャケを焼いて、身をほぐす

3:豆腐を手でつぶして炒る

(調理)

4:ボウルにシャケ・大葉・ゴマを入れる

5:混ぜる

6:豆腐を入れる

7:よく混ぜる

8:おにぎりの型に入れる

9:蓋を押し込む

10:重石をのせて10分放置

11:型から抜く

12:完成!

 

コツ・ポイント

シャケの身は細かくしすぎないのがポイント。大きめにほぐすと食感が残り、よりジューシーな味わいになりますよ!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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