シャケと大葉の豆腐おにぎりのレシピ
ご飯なし!シャケの油と大葉のさっぱりした香りが豆腐にピッタリ。ご飯なしで作れるヘルシーレシピです。
材料
鮭(シャケ):100g
木綿豆腐:200g
大葉:3枚
ゴマ:3g
作り方
(下準備)
1:大葉を短冊切り
2:シャケを焼いて、身をほぐす
3:豆腐を手でつぶして炒る
(調理)
4:ボウルにシャケ・大葉・ゴマを入れる
5:混ぜる
6:豆腐を入れる
7:よく混ぜる
8:おにぎりの型に入れる
9:蓋を押し込む
10:重石をのせて10分放置
11:型から抜く
12:完成!
コツ・ポイント
シャケの身は細かくしすぎないのがポイント。大きめにほぐすと食感が残り、よりジューシーな味わいになりますよ!
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