豆腐おにぎりのレシピ

ご飯なし！豆腐と海苔だけで作ったおにぎりです。しっかり固まり、食べ応えもありますよ！

 

材料

（おにぎり小2個分）

木綿豆腐：200g

海苔：2枚

 

作り方

１：木綿豆腐を手でつぶす

２：フライパンで豆腐を炒める

３：おにぎり型に入れて、蓋をする

４：重石を乗せる

５：粗熱をとるまで放置

６：海苔を巻く

７：完成！

 

コツ・ポイント

炒り終わるタイミングは音の変化。ジュージューからシューシューと音が変わったら火を止めてください。

重石がない場合は、輪ゴムでしばってもOK！豆腐は温かいまま入れて、冷ますとその形に固まるので、出来るだけ熱い内におにぎり型に入れてください。

おにぎり型の蓋をすると、豆腐の水が出るので、下に皿を置いてから潰しましょう！

 

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