レンコン豆腐蒸しのレシピ

レンコンのシャキシャキが美味しいおかず。糖質が少なくタンパク質多め。食物繊維も豊富に食べれるので、ダイエットにもおすすめです！

 

食材

（6個分）

木綿豆腐：200g

卵黄：2個

レンコン：200g

塩：1g

黒コショウ：0.5g

だしの素：2g

 

作り方

１：レンコンを輪切りにする

２：豆腐をボウルに潰す

３：豆腐に卵黄・塩・胡椒・だしの素を混ぜる

４：レンコンに豆腐をはさむ

５：蒸す

６：完成！

 

コツ・ポイント

レンコンは厚めに切ると食感が楽しめますよ！醤油やネギをトッピングすると美味。

 

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