ご飯なし！豆腐ライスカレーのレシピ

豆腐をご飯の代わりに使った低糖質レシピです。豆腐米はご飯よりもずっしりしており、ダイエットにもおすすめ！

 

材料

（3食分）

木綿豆腐：600g

人参：100g

じゃがいも：100g

玉ねぎ：50g

サラダ油：10g

カレールウ：70g

水：500ml

卵：3個

 

作り方

（豆腐米）

１：豆腐を炒る

（カレー）

２：人参・じゃがいも・玉ねぎを切る

３：鍋に油を入れる

４：野菜を炒める

５：水を入れて10分ほど煮る

６：野菜を取り出す

７：煮汁にカレールウを入れて溶かす

８：卵を焼く

９：皿に盛れる

１０：完成！

 

コツ・ポイント

このレシピでは、野菜は後のせですがルウに混ぜてもOKです。野菜は表面をよく炒めると、煮る時間が短くなりますよ！

 

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